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調理師免許を取得できる専門学校と短大。口コミ・評判!

奈良にある調理師免許を取得できる専門学校&短大&大学


奈良県にある調理師免許を取得できる調理師専門学校と短大・大学の一覧です。

専門学校

奈良調理製菓専門学校
奈良県天理市楢町543-1


短大

奈良調理短期大学校
奈良県奈良市西木辻町191-2




調理師の雑学

日本食品標準成分表

シェフ

日本食品標準成分表は、日常的に使われている食品の成分に関するデータが集まったもので、最新版は2015年のものです。

病院や学校などでは給食がありますが、給食のために栄養素を計算する場合、日本食品標準成分表が使われます。

エネルギーは、キロジュールとキロカロリーの両方が記載されています。 アメリカの場合は、帰路ジュールのみで、カロリーでの表記はありません。

2015年に15年ぶりに大幅改定されたため、様々なメディアで話題になりました。 大幅改定は、時代の変化に合わせた改定だと言われています。 日本は、食品も多様化しているため、掲載されている食品数も増えています。



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